海外研修旅行|キャンパスライフ

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海外研修旅行(イタリア・スイス)

ヨーロッパの風土と文化に触れながら、仲間たちとともに素晴らしい思い出を刻む。

本場ヨーロッパの文化に触れ、それぞれの国の料理・パン・菓子づくりに触れながら、本場の味を感じ、多くのことを吸収してもらうために、松江栄養調理製菓専門学校では希望者を対象とした「海外研修旅行」を実施しています。

訪れる国は、スイス、イタリアを予定。名所観光やショッピングを楽しんだり、風土や歴史を感じたり、グルメを満喫することはもちろん、スイス「リッチモンド製菓学校」イタリア「コクウィ料理学校」での研修もそれぞれ日程に組み入れるなど、学びたいという意欲に十分応えています。

スペシャル講座(予定)

「リッチモンド製菓学校」世界最高レベルの研修校で、世界最高峰のシェフに学ぼう!

海外研修旅行中、スイスにある製菓の伝統的な名門校「リッチモンド製菓学校」でのスペシャル講座を受講します。
世界最高峰のプロの技を触れ、体験することは大きな刺激と経験になります。

パンやお菓子作りの一般理論をはじめ、実際にお菓子作りの実習体験のできる1日プログラムとなっています。
パティシエ(菓子職人)・ブーランジェ(パン職人)の憧れの地、ヨーロッパで本場の技を学ぶことができます。

世界最高レベルをその目と手で体験

コクウィ料理学校

パスタやピザで知られるイタリア料理は洋食のなかでも人気が高い。

コクウィ料理学校では教室にテレビモニターが備えられており、先生の手元を間近で見ることができます。

本場でしか学べない調理を目で見て感じ、舌で味わうことで自分のスキルアップに繋がります。


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