ソムリエコースの授業に少し、参加させてもらいました!

DSC04093

教室に入ると、「ワインの涙」「ディスクの厚さ」など、

普段聞き慣れない言葉を聞きながら、テイスティング(外観と香り)を行いました。

※本校では二十歳未満の生徒がいるということで、試飲のテイスティングは実施しておりません。

 

DSC04087

 

赤ワインと一言で言っても、外観だけでも違いがよくわかります。

もちろん、香りもまったく違いました。

写真左:サングリア(フレーバードワイン)

写真右:マディラ(酒精強化ワイン)

日本では料理酒として使われることの多いマディラ。本来はワインだそうです!

実際、1776年アメリカ合衆国が独立宣言をした際の乾杯に使われたのは、マディラだとか。

DSC04089

DSC04090

DSC04096

 

健全なワインの輝きを眺めつつ、

香りが時間の経過とともに変化することに感心しながら、

ワインの世界の魅力に引き込まれました。