先週の選択授業、ブログの更新が間に合わないほど、各コース盛りだくさんの内容でした!

 

カフェコースの授業では、

学校の1階のカフェを使って、

カプチーノを作っていました。

 

まず、コーヒー豆を挽きます(トーシング)。

DSC04104

そして、タンピングをすることで、コーヒー豆を詰めて、さあ、抽出です。

DSC04101

次は、いよいよミルクの準備に入ります。

ミルクにスチームを入れて、泡立てます(スチーミング)。

DSC04103

すると・・・

DSC04106

出来上がり!

 

練習の成果でしょうか。

鼻と耳がぷっくり盛り上がったかわいいクマさんをブログ用にと、作ってくれました☆

夏からに引き続いての集中講座、

手つきがお店の方のように頼もしくなってきています!!