今回の調理実習は
何やら大量の大根が準備されています（ ‘ ω ’ ）！
今回は栄養士科 実技試験課題【大根の桂むき】の
練習をしました(^^)
桂むきができるようになると、包丁が手に馴染み
自然と包丁使いが上手になります♪
最初はコツをつかめず「厚さが均等にならない～」と
苦戦していた生徒たち。
ですが、１人 １本ずつ大根を切り終えるころには
少しずつ包丁が動くようになってきました！！
中には家でも練習してきたのか、１ｍ近くの桂むきができる生徒も（ ‘ ω ’ ）
薄くきれいにできると、紙のようにクルクル巻けるようになります↓↓
試験まで、あと約２週間！
良い結果を期待しています(*^^*)
