洋菓子の授業で、マジパン細工アメ細工に挑戦しました(^∀^)♪

 

マジパンは、アーモンドと砂糖を挽いて練ったものです。

日本では、工芸菓子として使われる事が多いです。

以前、卒業生がコンテストに出品して賞をもらった作品はこんな感じです↓↓

DSC00028_R DSC00029_R

就職して5年目の彼らは、パティシエとして頑張ってます(o^∀^o)

 

授業の話に戻りますが

在校生にとっては初めてのマジパンとアメ細工ですからなかなか難しいです・・・(>_<)

まずは、基本のバラの花など作っていきました。

DSC02771_R DSC02774_R

来年2月の学園祭で、マジパンやアメを使ったオブジェが見れるのを楽しみにしてます。

 

ちなみに、前回の学園祭で生徒が作って展示された作品はこちら ↓

DSC02313_R