先週中間試験が終わり、またいつも通りの日々を過ごしている調理師科１年生の今日この頃☆
調理師科では日本料理、西洋料理、中国料理などさまざまな調理実習がほぼ毎日あります！
その実習の中で調理した料理の一部をご紹介します（*^_^*）
＜西洋料理実習＞ハンバーグ・グリンピースのスープ ／シュークルート・カスタードプディング
＜中国料理実習＞バンバンジー・海老の中華風天ぷら・卵スープ
＜日本料理実習＞造りの授業
造りのつま・あしらい
鯛の姿造り
かつおのたたき造り
日本料理の実習では教員デモンストレーションによる
造りのつまやあしらいの説明や、魚のさばき方、造り方を学ぶ授業でした！
見慣れない大きな鯛やかつおのさばきを生徒達も真剣なまなざしで見ていましたヽ(^o^)丿
デモンストレーションの後はお待ちかねの試食タイム♪♪
みんな奇麗にたいらげてくれたので先生も“気持がいい”と言っておられました（笑）
