いや～、皆様大変ご無沙汰しております。
久しぶり（いつから書いてないんやろ？）の”ひとりごと”です。
最近卒業生もあきらめているのか、
あんまり”ひとりごと”の催促をせぇへんようになりました（＾＾；）
もしかしたら、読者も減ってるかもしれませんね？
まぁそれはそれで良いんですけどね。
さて、学校ではすでに最後の期末試験が終わり、
今週は追試期間となっております。
なのでかなり校内はかなり静かです、特に製菓は。
（いつもかなり騒がしいですし、今年は特に騒がしい・・・
というよりやかましい！というべきか？）
その先週の製パン実技試験では、みんな結構綺麗に出来ていて、
何年かぶりに追試者が少なくて（ゼロではないんですが）、
私は内心かなり喜んでました。喜びながらも、
（簡単すぎるのか？いやいや毎年これで結構な数の追試者出るしなぁ・・・。）
なんてことも考えたりするので、複雑な心境でもあるんです。
その数日後に行われた製菓実技試験は、パンの試験とは対照的に
えっなんで？練習のときはちゃんと出来てたやん？！という子が続出！
こちらは生徒に「難しすぎる！！」とよく文句を言われますが、
それでもみんな最終的にはそれなりに出来るようになるので、
これはこれでまぁええかと。
前置きが長くなりましたが、追試期間が終わるといよいよ学園祭（春翔祭）Week！！
長い長い試作の日々が始まります。
毎年お客様がかなり期待されてますので、それを裏切らないために
私と太田先生が美味しいと言うまで、ひたすら試作を繰り返します。
学園祭では自分達の作りたいものを色々調べてくるので、最初はそのまま作らせます。
でも大体が美味しくないので、そこからどんどんレシピを変更させて
最終的には美味しくなるように持って行きます。
毎年よくお客様（卒業生も含む）に聞かれるケーキも今年は何年かぶりに出ますし、
今年もパン・菓子・ドリンク共に色々考えてくれてますので、
皆さんどうぞご期待下さい！！
