今日の試作でようやく残り２品が納得のいくお菓子になりました。
とはいえ、まだ３階カフェで提供するものしか紹介してませんが・・・。
そのうち販売用と１階ドリンクカフェのメニューも紹介していきますので、
（私の時間の許す限りですが・・・来週になるとちょっと厳しいかも）
ご期待ください。
でもこれ読んだら３ヶ所全部廻りたくなるでしょうから要注意ですけどね！
さて残り２品のうち１つ目は・・・！
今年は珍しくタルトが２品出ます。１品は昨日紹介しましたね？
もう１品は「タルトアシード（仮名）」と言います。
昨日とはうってかわり、名前だけやと何やよう分からんモンですね。
私個人の好みの話になりますが、ケーキは甘いだけやなくて酸味も
必要やと強く思っています。なので私の好きな果物も必然的に
酸味のあるものが多いですね。
このタルトアシードも試行錯誤を繰り返し、
ようやく完成にこぎ着けた生徒の自信作です！
私も太鼓判を押しました！
私が太鼓判を押すくらいですから、
このお菓子にはしっかりとした酸味があります。
酸味だけやなくて組み合わせの妙といいますか、
味わいもなかなかよく出来ていると思います。
これ読んでると、「だから何味のケーキやねん！？早よそれを書け！」
とイライラされる方も居てはるかもしれませんね？
ずばり！それは秘密です！！来てからのお楽しみということで、
カンベンしてください。
３階に来る楽しみが増えるってもんでしょ？
たくさんの方のお越しをお待ちしております！
