いよいよ３階カフェで提供するデザート紹介も
最後の一品となりました！
トリを飾りますのは、これまた私好みに仕上がった
酸味の効いたケーキになりました。
昨日紹介したタルトと同じくらいか、それ以上の試作を繰り返し、
なんとか完成にこぎ着けたこれまた自信作です！
最初に作り出したときには、「大丈夫か？完成するんか？」
と１人不安に思っておりましたが、少しずつ改良を繰り返し、
ここで紹介できるまでになりました。
実は私、ケーキのいわゆるムースってやつがあまり好きではありません。
あの歯ごたえのない、口の中であっというまに無くなるあの食感が
どうにも好きになれへんのです。
（何か損した気分になるんですよね～）
やはりウイーン菓子好きな者にはもっとどっしり、しっかりした
お菓子が良いんですよね～。
この最後を飾るケーキ、じつはムースケーキなんですよ！
「おいおい、言うてることちゃうやん！」と
つっこまれた方も居てはるでしょうが、
ムース嫌いの私が！美味しいと思って食べたんです！
何が言いたいかもうおわかりですね？
昨日と同じく甘さの中に酸味も必要！と思っている方には
是非食べていただきたいケーキです！
えっ？何のムースかって？それでは一つだけヒントを。
それは日本ではベリーの一種として扱われていますが
あまり知名度はよくありません。
ヨーロッパでは普通によく使われる食材です。
さて何でしょう？期待に胸膨らませながらお越しください！
ご注文お待ちしております！！
次回（があればですけど）からはパン・スイーツ販売の商品を
紹介していきますので、乞うご期待！！
