今日は栄養士科２年生の給食運営管理実習について少し紹介します。
栄養士にとって最も関わりが深いと言っても過言ではない給食部門ですが、その分覚えることは多くてとても大変…。
大変なのはよく分かるけれど、私も心を鬼にして、衛生やら栄養管理やらにダメ出しをしているところです^^;
それもすべては今後の実習のため！！
そうです。昨年度好評をいただきました給食カフェの開催のためなのです。
来ていただけるお客様に満足していただくために、日々奮闘中！！！というところです。
この調子で生徒が努力を続けたら、近日中には今年度第１回の栄養士科給食カフェのご案内ができるかなーっという見込みです！
長らくおまたせしてしまいましてすみません！開催まで今しばらくお待ちいただければと思います。
ちなみに、現在は栄養士科１年生をお客様として招待した模擬給食カフェで修行中です。
サービスやら、集団調理やらまだまだ未熟なところはたくさんありますが、頑張れ２年生！！
最後に完成した料理はこちらです(^^)/
