早いもので、もう5月になりました

新入生の皆さんは学校生活に慣れてきたでしょうか?

 

栄養士コースの1年生は、お互いに少しずつ

打ち解けてきたかなというところです^^

 

この1ヶ月は、『包丁』の使い方に慣れることを目標に、

包丁研ぎや、薄刃包丁・牛刀などいろいろな種類の包丁で

切り方の練習をしてきました!

 

そして、今日の基礎調理実習では

『大根のかつらむき』『だし巻き卵』を練習!!

先生のスムーズな包丁遣いと、調理の様子を見ていると

なんだかできそうな気がするのですが、いざ自分たちでやってみると…

だし巻き卵がスクランブルエッグになったり、

円柱状の大根が富士山の形になってしまった~など、

最初からそう簡単にはできませんね。

 

やはり、何事にも練習・努力が必要です!!

これからたくさんの料理・調理技術を学んでいきますが、

たくさん練習して調理のできる栄養士』を目指していきましょう\^o^/