今回のカフェ実習、講師は・・・
山陰や東京でカフェを経営されている会社（ジャルディーノやラバールが有名です！）の
オーナーさんでコーヒー鑑定士の本池先生と
マネージャーさんで紅茶講師の遠藤先生に講義をしていただきました！！
２日間、カフェ全般について（コーヒー、エスプレッソ、紅茶、仕事の基礎講座・・・）学びました（´▽｀）☆
『エスプレッソ実践セミナー』の様子です。
『紅茶の実践セミナー』です。
仕事の心得えやサービス、経営についてなどなど・・・
人気カフェ店ならではの貴重な話をたくさん聞かせていただきましたよ（＾∀＾）！
授業内では時間が足りず、「もっと授業を受けたい！」と言う子が続出。
楽しく勉強出来て、カフェの魅力を知ることのできた充実の２日間でしたね。
お二人の先生方、本当にありがとうございました。
😀
