先週、調理師科ではだしについての講義がありました!!

日本料理において「だし」はとても大事なもの。

その「だし」をひくために必要な食材にも様々な種類があることを学びました。

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みんな真剣にメモを取りながら聞いていました(*^_^*)

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実際に色々な「だし」の味見もしてみました!!味の違いにびっくり(@o@;)

それに、しっかりとった「だし」の味わいってこんなに美味しいんだということに改めて気付かされました☆

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