2024.2.13(火)
ついに解禁! 4年ぶりに学園祭を開催します! ただ今回からは製菓衛生師科関係は全て”完全予約制”とします。 買えるか買え…
2024.2.5(月)
”高岡のひとりごと”ファンの皆様お久しぶりでございます。 なんかネタが無いとなかなか書けないので、 気長に待って頂けます…
2023.12.22(金)
今年も無事にシュトレンの販売が終わりました。 お買い上げいただいた皆様、ありがとうございました。 来年も変わらず作ります…
2023.11.1(水)
クリスマスケーキとシュトレンの予約を始めました! 今年はちょっとだけ早いですかね? しかも今年は試験的にビュッシュドノエ…
2023.10.5(木)
着々とご予約はいただいておりますが、 「内容分からへんのに千円のパンセットなんか買われへんやん!」 と思われているかもし…
2023.7.19(水)
太田先生のオープンキャンパスレポートにもありましたが、 先日の製菓衛生師科単独のオープンキャンパスでは、 軽食としてカイ…
2023.7.7(金)
昨日は製パンの実技試験でした。 その内容は「バターロールを手捏ね、成形は丸」 ・・・うーん字で読むとこれまたむっちゃ簡単…
2023.7.4(火)
今週から1学期末の試験が始まってます。 今日は洋菓子の実技試験を実施しました。 その課題は・・・ 「ジェノワーズを一台焼…
2023.6.28(水)
昨日の洋菓子実習では”シャルロット・オ・ポワール”という ケーキを作りました。 これまた詳しい話はどこかで読んでもらえれ…
2023.6.23(金)
早いもので今年ももう半分が過ぎようとしてますね。 ・・・というわけで、この時期恒例の! シュトーレンのフルーツを漬け込み…
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