お知らせ:高岡のひとりごと…

2024.2.13(火)

ついに解禁! 4年ぶりに学園祭を開催します! ただ今回からは製菓衛生師科関係は全て”完全予約制”とします。 買えるか買え…


2024.2.5(月)

”高岡のひとりごと”ファンの皆様お久しぶりでございます。 なんかネタが無いとなかなか書けないので、 気長に待って頂けます…


2023.12.22(金)

今年も無事にシュトレンの販売が終わりました。 お買い上げいただいた皆様、ありがとうございました。 来年も変わらず作ります…


2023.11.1(水)

クリスマスケーキとシュトレンの予約を始めました! 今年はちょっとだけ早いですかね? しかも今年は試験的にビュッシュドノエ…


2023.10.5(木)

着々とご予約はいただいておりますが、 「内容分からへんのに千円のパンセットなんか買われへんやん!」 と思われているかもし…


2023.7.19(水)

太田先生のオープンキャンパスレポートにもありましたが、 先日の製菓衛生師科単独のオープンキャンパスでは、 軽食としてカイ…


2023.7.7(金)

昨日は製パンの実技試験でした。 その内容は「バターロールを手捏ね、成形は丸」 ・・・うーん字で読むとこれまたむっちゃ簡単…


2023.7.4(火)

今週から1学期末の試験が始まってます。 今日は洋菓子の実技試験を実施しました。 その課題は・・・ 「ジェノワーズを一台焼…


2023.6.28(水)

昨日の洋菓子実習では”シャルロット・オ・ポワール”という ケーキを作りました。 これまた詳しい話はどこかで読んでもらえれ…


2023.6.23(金)

早いもので今年ももう半分が過ぎようとしてますね。 ・・・というわけで、この時期恒例の! シュトーレンのフルーツを漬け込み…



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