調理師科2-2：Ecoleカフェ
Ecoleカフェ開催：１１月１２日（水）～クレオール料理～
調理師科2年制2年目の学生が運営するエコールカフェ（レストラン）を
１１月１２日（水）に開催いたします！！
今回はNHK朝ドラ『ばけばけ』を勝手に応援しちゃおう！
という校長発案のもと
小泉 八雲が虜になったクレオール料理で
みなさまをおもてなし致します(^o^)/♪
小泉 八雲は日本食が苦手で、故郷の一つであるニューオーリンズ(アメリカ)の
クレオール料理を愛したそうです。
今回のカフェでは、八雲が愛した、アメリカ南部の豊かな食文化に学生たちが挑戦！！
フランス、スペイン、アフリカなどの食文化が融合したクレオール料理を
ランチプレートとして提供いたします！
詳細は下記のとおりです☆★☆
【時間】※10名入れ替わり制
①11：30～12:30（満席） ②12:45～13:30（残り２食）
※ 11：30からの回は満席となりましたので、受付終了致しました。
【場所】アネックス校舎（白い校舎） 1階カフェ
【内容】1食 800円 限定20食 ※予約制
〔メニュー〕 クレオール・ランチプレート ※スープ、サラダ付き
＊ ジャンバラヤ ･･･ クレオール米料理の代表格！ソーセージが入ったスパイシーな
炊き込みご飯
＊ ケイジャンチキン ･･･ ケイジャンスパイスを使ったスパイシーなチキン
＊ パンプディング ･･･ ヨーロッパの伝統的なレシピをベースに、独自の食材と風味を
加えより濃厚で芳醇な味わいに仕上げたデザート！
予約の際は、【調理コース エコールカフェ】と入力いただき
項目にそって入力後、予約をお願いします。
※予約受付は電話、HPともに平日のみです
