先日１０月２５日に
｢お茶粉末｣を利用した料理コンテストが行われました！！
松江では古くから親しまれている｢茶の湯文化｣。
江戸時代の大名茶人・松平治郷（不昧公）は
松江に茶の湯文化を広めたと言われます^ω^
来年の不昧公没後２００年祭のプレイベントとして開催されました★
抹茶粉末・ほうじ茶粉末・煎茶粉末のどれかを用いて、
創作料理を作り、スイーツ部門・おかず部門の２部門で
審査を行います✿✿
当校からは２１作品が書類選考を通過し、審査をして頂きました！
それぞれの料理のアピールポイントを説明しました♪
料理の感想・コメントにドキドキ。
審査結果は…！！
調理師科１年制の作品
｢抹茶と小豆の栗蒸し羊羹｣
スイーツ部門で最優秀賞を受賞しました！！
抹茶羊羹のほろ苦さと小豆の甘さが絶妙な一品です★
調理師科１年制の作品
｢濃厚抹茶プリン｣
スイーツ部門で優秀賞を受賞しました！
濃厚で滑らかな口あたりと調理の手軽さを評価して頂きました♪
２人とも受賞おめでとう！！
その他、惜しくも賞を逃してしまった作品についても
商品化できそう、カフェで提供してみたいなど
嬉しい評価を頂きました^ω^！！
では、２９日の表彰式のレポートに続きます^^/✿
