すく~るブログ

2019.6.17(月)

  先々週に続きカフェ実習! 【中国茶】について勉強しました! 講師の先生は中国ご出身の王(ワン)先生 島根大…


2019.6.14(金)

また昔話でスミマセン。   20年以上前ですが大阪・梅田駅近くにブラジル料理で有名な ”シュラスコ”を食べさせ…


2019.6.14(金)

私がまだ大阪人だった頃・・・もう20年くらい前ですか・・・。 大阪とか京都に「台湾家庭小皿料理(やったはず)阿里山(アー…


2019.6.12(水)

調理師科では日本料理、西洋料理、中国料理といった 専門的な調理実習だけではなく 将来、集団(大量)調理の方面に就職を考え…


2019.6.12(水)

  今週の洋菓子実習はフルーツカットの仕方と 久しぶりのホールケーキの実習でした!   カットするフ…


2019.6.7(金)

ここ2~3週のあいだに卒業生が立て続けに来てくれました。 4月には全然来なかったんで、寂しく思っていたらここにきて 急に…


2019.6.6(木)

  そろそろ製パン実習も数をこなしてきて 慣れてきた様子の製菓衛生師科です! 今日の実習はパンを3種類作りまし…


2019.6.6(木)

栄養士科より久しぶりの更新です(^o^)★ 入学して約2ヶ月がたち、先日前期の中間試験も無事終わりました! 入学直後は包…


2019.6.5(水)

調理師科に入学して約2ヵ月たった1年生!   日本料理、中華料理、西洋料理、集団給食などさまざまな 実習を通し…


2019.6.5(水)

最近やたらと高齢者による交通事故が多発してます。 被害に遭われた方には心よりお見舞い申し上げます。   最近で…



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