すく~るブログ:調理コース

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2017.12.25(月)

8月に行われた学科試験に続き、 先月、調理師科2年制コースの2年目の生徒が広島で、 国家技能検定3級レストランサービス技…


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2017.12.11(月)

11月25・26日に栃木県宇都宮市で 第55回 技能五輪全国大会が開催されました!!! 技能五輪全国大会とは、青年技術者…


2017.12.7(木)

12月6日に調理師科では、近藤先生による あんこう鍋の授業が行われました! あんこうを吊るし切りで解体するところからスタ…


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2017.11.27(月)

11月26日に行われた「第3回食文化シンポジウム~不昧公が残した食文化~」 に参加してきました! 松江の食文化や郷土料理…


2017.11.21(火)

ブログアップが遅くなってしまいましたが、先日11月12日(日)に 京都調理師専門学校さんにて行われました、 第33回調理…


2017.10.20(金)

先日、10月12日(木)に調理師科で “ポンテベッキオ”オーナーシェフ山根大助先生をお招きしてイタリア料理特別講義を行い…


2017.10.3(火)

9月25日、27日の2日間にわたり、栄養士科1年生、調理師科1年制、2-1の生徒が 八雲給食センターに見学に行かせていた…


2017.9.27(水)

9月22日に中華の鉄人こと陳建一先生による特別講義が開催されました! 四川飯店グループのオーナーシェフである陳先生直々に…


2017.9.20(水)

では、京料理木乃婦 高橋拓児先生による日本料理特別講義 第2部の始まりです(^O^)/ 会席料理もそろそろ後半に突入しま…


京料理木乃婦 高橋先生

2017.9.20(水)

先日15日に調理師科で京料理木乃婦の三代目ご主人の高橋拓児先生による 日本料理特別講義を行いました!! 高橋先生は日本…


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