すく~るブログ:調理コース

2021.12.20(月)

12月14日・15日に特別講義が開催され、講師に京料理木乃婦のご主人でいらっしゃる高橋拓児先生をお迎えしました。 高橋拓…


2021.11.24(水)

11月18日・19日に調理師科特別講義が行われました。 講師には、リストランテ アルポルト 片岡護先生をお迎えしました。…


2021.9.7(火)

調理師科2年制コースの2年目になると、自分達で予算に合わせてメニューを考える授業もあります。 中国料理実習でもロールプレ…


2021.9.7(火)

調理師科では先週から今週にかけて「鯵(あじ)だらけ」です(笑) というのも日本料理の2学期中間試験の課題が「鯵の三枚おろ…


2021.7.14(水)

卒業生のみなさん!元気にしてますか?? なかなか飲食業界もたいへんなところが多いかと思いますが、元気にやってますか?? …


2021.7.14(水)

昨日ついに松江市では梅雨明けました! 大雨が終わった途端にカラッと晴れて、涼しい室内から外に出た瞬間、あまりの暑さに驚き…


2021.4.30(金)

入学してから約3週間が経ちました(^_^) 新入生達はすこしずつ学校生活に慣れてきたころでしょうか?♪   調…


2021.3.5(金)

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2021.3.5(金)

卒業が近づく中、先日調理師科2年制コース2年目の学生が卒業制作展示を行いました!! 2年生は夏頃から、半年間に渡り構想…


2021.3.5(金)

卒業間近の調理師科1年制! この1年間、調理の基礎から応用までしっかり学んできました。   学科試験や実技試験…



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