ホーム > 製菓製パンコース 概要 【SP】

憧れのパティシエやパン職人に!

●豊富な実習時間で製菓製パンのプロを育成します。

製菓・製パンコースでは、製菓衛生師免許受験資格取得を目標に、西洋菓子・製パン実習を中心とした「製菓製パン実習」、製菓理論・食品学・食品衛生学を中心とした学科科目を学習していきます。

製菓製パンコースの「魅力」Point

Point1
洋菓子とパン、両方学べる!
パティシエもパン屋さんも、どちらもとても魅力的! だからこそ、学んでみたら変わるかも!? 当校では入り口は広く、洋菓子もパンも両方実習を行います。両方に触れて、本当にやりたい道を選択してください。
Point2
フランスでの洋菓子・パン事情。
フランスではパン屋さんで洋菓子も売る、洋菓子店でパンも売る、というのが当たり前。日本でもそんなお店が主流となりつつあります。つまり、これからは両方の基礎技術が必要な時代なのです。
Point3
洋菓子やパンだけじゃない!カフェクリエーター。
カフェを自分で開きたい人や、カフェで働きたい人のために、当校ではカフェクリエーター3級を目指す教科があります。カフェで役立つ調理の基本からサービスまであらゆることが学べます。
あなたのセンスが光る、オリジナルのカフェを目指して、夢だったカフェオーナーの夢をかたちにしましょう。


PAGE TOP