を先週の洋菓子実習で作りました。
若い子にはババロアが新鮮な味わいでさぞや美味しかったやろうと
思います。実際には誰も何の感想も言ってくれないんで分かりませんが（苦笑）
洋梨も普段はなかなか食べる機会も無いし、美味しかったでしょう！？
でもね、今週は洋菓子実習が続くんです。
そうするとね、シャルロット・オ・ポワールはすぐに記憶の奥底に
追いやられてしまうんです。私はそれが悲しい・・・。
今日は「シュークリーム」（クレームディプロマート入り）で、
木曜日には同じシュー菓子の「パリブレスト」
どっちも美味しいんですよ！なのでシャルロットはすぐに消えますね。
これからどんどん美味しいのが出てくるので上書き、上書きで
あっという間に忘れ去られる運命の「シャルロット・オ・ポワール」・・・。
どうかこの美味しさを忘れないでやってほしい・・・。
ちなみに私的には水曜日に作る「リンツァートルテ」が一番”推し”ですけどね！
そうそう！ちょっと前に「なめらかプリン」と「パンナコッタ」を作ったんですよ。
どちらにも私が先に作っておいたソースをかけて仕上げたんですが、
メインの菓子よりそのソースに食いつく子がいっぱい居まして。
作り方を教えてくれ！という声が多かったもんで、
今年は始めて教えてあげましたわ。
今までそんなこと言う子おらんかったんで、ちょっと嬉しかったです。
作り方と配合はびっくりするほど簡単なんですけどね。
・・・う～ん、今日はオチが無かった・・・。
