昨日、卒業生が来てくれました。
よく顔を出してくれる子ですが、いつもと違ったのはスーツを着ていたこと。
聞いてみれば、授賞式の帰りとのこと。
その子は、今年「国家技能検定洋菓子製造技能士１級」に見事合格！！
さらに技能検定試験者の中から成績優秀者に選ばれ、県から表彰されたのです(^o^)
おめでとう！！
国家技能検定１級は、実務経験７年以上の経験がないと受験できません。
洋菓子の検定内容は、ナッペ・絞り・パイピング・アメ・マジパン・チョコレートなど高度な技術が必要。
制限時間があったり、慣れない場所、さらに審査員の前での作業など･･･
実技試験には、筆記試験にはない緊張感があります。
彼は、他にもコンテスト（マジパン細工）で入賞した経験が何度もあります。
以前の作品がこちら ↓
今はさらに上達しているみたいです。
お店でのパティシエとしての仕事が終わってから、練習を繰り返し頑張っていたのでしょう。
今回の授賞は、今までの努力が報われた そんな嬉しい報告でした(^-^)
