前回ブログを書いてから随分たってしまいましたがしたが…(^_^;）
１学期に生徒が実習で作った西洋料理のオムライスとヴィシソワーズの写真を載せようと思います。
ヴィシソワーズとはジャガイモの冷製スープです。
卵料理は少しの温度の違いや一瞬で状態が変わるので大変難しい料理なので生徒も大変そうでしたが
何とか完成させてました(^_^;)
もう少ししたら生徒が習いたい授業を選んだ選択コースが始まります。
それが終われば生徒達はいよいよ夏休みです(^O^)／
2013年7月10日 update
実習の料理
- 投稿：山田先生
- Category：調理コース
