夏休み前の「選択コース授業」では、学生がそれぞれ興味のあるコースに
分かれて専門の先生に来ていただき、実習や学科を行います。
今回はこども食育コースで行われた実習をご紹介します★
夏野菜を使ったカレーライスと見た目も楽しいフルーツポンチを作りました！
子どもたちに人気のカレーライス作りでは、
子どもが苦手な食材の｢人参｣や｢ピーマン｣をなるべく小さく切って
食べてくれるように工夫します。
旬の食材である夏野菜のカボチャやナスもたっぷり入った、
子ども好みのカレーライスを作りました♪
フルーツポンチ作りでは、子どもたちが食材を実際に触って、
食べて感じることができ、大人も一緒に楽しめる食育です(^o^)★
まずスイカを器にするため、スイカを丸くくり抜きます！
この器にスイカ、桃、パイナップルなどのフルーツと、
色々な形やキャラクターを作った白玉だんごを入れます(^_^)/
お団子作りが好きな子どもさんは多いので、大人と一緒に
触って作って楽しむことができます♪
子どもに戻った気持ちで学生もころころこねこね・・・(*^_^*)
今回は｢白の団子｣と｢抹茶を入れたみどりの団子｣の二色を使って
かわいいキャラクターや形をたくさん作りました！
できあがりはこちら♪
それぞれの班で個性あふれるフルーツポンチができました！
見た目も味も、作る工程も楽しめる実習となりました★☆
保育所などに就職を考えている学生にも参考なったのではないでしょうか(^_^)
