とっても久しぶりの投稿です！！
昨日の調理コース（夜間課程）の日本料理実習の様子を
お伝えします(^_^)/
夜間課程は夕方4時半より、授業が始まります★
実習内容にもよりますが、夜7時過ぎまでの授業のため
放課後の時間を有効活用♪というイメージでしょうか(^^)
今回のメニューは胡麻豆腐・かつお東寺揚げです！
久しぶりの近藤一樹先生との実習でもあり、
いつも以上に楽しく実習ができたようです★
↑胡麻豆腐を練っているところです。
写真ではなかなか伝わらないかもしれませんが、
「練り」の作業はかなりの力仕事です！！
同時進行で揚げ物や仕込みの作業をしていきました♫
できあがりはこちら！！
とっても美味しく仕上がりました～(^^)!
コロナウイルス対策のため、マスクやフェイスシールドなどをしながら
調理実習を行っています！
コロナに負けず、頑張っていきましょう(^_^)/
