今日は★★クリスマス★★ですね！
先日、調理師科の学生達はクリスマスメニューの西洋料理実習を行いました♪
まずは定番メニューのローストチキン★
丸鶏をたこ糸で形良く縛り、
臭み消しと風味付けにローズマリーを乗せて、オーブンで丸焼きに・・・
付け合わせは２品
ミニトマトの香草チーズパン粉焼き＆きのことじゃがいものソテーガーリック風味
クリスマスらしく飾り付けてみました♥
デザートはチョコレートムース♪
ビターなチョコレートを使ったムースに
バターとグラニュー糖でソテーしてラム酒でフランベしたバナナを添えて♥
ＨＡＰＰＹ★ＭＥＲＲＹ★ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ
