先週の金曜日と今週の月曜日の
２日間に渡って入学して初めての
中間試験がありました。
学科試験もあれば実技試験もあります。
最初の試験ということもあり
不安がたくさんあったと思いますが
なんとか２日間終わりましたね(^_^;)
おつかれさまでした！
ここからは実習の話になりますが
先週もお菓子・パンを作りました！
洋菓子は
ガトーショコラ
シュークリーム
の２種類を作りました！
最近大手コンビニさんでこの２つを掛け合わせた
ようなスイーツが販売されたので勝手におもしろいなと
思っていましたﾍ(^o^)/
ガトーショコラもチョコ好きにはたまらない
濃厚なケーキです(*^-^*)
甘いのが苦手な人も好きになるかも？
シュークリームは簡単なように思えて実は
すごい難しいんです。
生地の硬さの調節が見極められなくて…
硬すぎても柔らかすぎてもだめなんです
先生の『このくらいの硬さ！』っていうこのくらいが
分かるようになるまで何回作ったらいいのか…！
試験課題にもなるのでまた試験前に練習を
頑張りましょう！！
パン実習では
ウインナーロール
塩パン
この２種類とバターロールを作りました！
手ごねもあったのでと３種類あったことで
少し大変だったかな？
まだまだこれからどんどんやることも増えて
いくので頑張りましょう!(^^)!
どれも美味しくいただきました(*^-^*)
また今週の実習がたのしみですね！！！
