早いものでもうこの時期がやってきました。
今月２６日は皆さまお待ちかねの第○○回 Ecole-DCPB学園祭を開催します！
製菓衛生士科では今月に入ってからずっと試作の日々が続いております。
ようやく形になってきましたんで、近いうちに内容の発表と
予約の受付を開始するつもりです。（たぶん来週）
内容はだいたい例年通り、カフェは２部制で完全予約制の完全入れ替え制。
パン・スイーツ販売もセット売りで完全予約制です。
早いもん勝ちですんで皆さんハリキって下さい！
それと一点残念？なお知らせが・・・。
毎回好評？の私が作る「クローネ」なんですが、
今回販売班が作るパンや焼き菓子にデニッシュやフィユタージュ（パイ）を
使う子が多くてですね、冷凍庫や冷蔵庫が一杯になって
私のクローネを入れる場所が無いのが一点。
それとそれらを伸ばすのにリバースシートっちゅう機械を使うんですが、
私の入り込む余地が無いっていうのもあります。
なので毎年楽しみに待っておられる方には申し訳ないのですが、
今回はクローネは無しということにします。
その代わりといってはなんですが、
昨年パン販売のセットに入っていたうちの一つで
”チャーシューまん”っていうのがあったんですが、
それを私なりにバージョンアップして単品で売ろうかなと思ってます。
パン販売の受け渡し場所での販売（予約無し）と
３階カフェでの販売というかメニューの一つにしようかと。
これも鋭意試作中ですがなにぶんにもこういうのは初めてですので
形が不揃いになるのは勘弁してやってください。
クローネに比べたら安いですが、学生が作るヤツに比べたら
お高く感じるかもしれませんが、チャーシューゴロゴロで美味しいと思いますんで
是非！
