今週から期末試験が始まりました。
火曜日は洋菓子、そして今日は製パンの実技試験でした。
洋菓子の実技は予想通り・・・というか予想をかなり上回りましたね。
こういう書き方をすると「どっちやねん！？」って思いますよね？
ご想像にお任せします(^_^;)
ほんで今日はパンやったんですが、こちらは昨年度と同じ結果を期待してましたが
あきませんでしたわ～。
もうちょっと最後まで気を抜かずにやってほしかったなぁ・・・
というのが今回の感想です。
パンは洋菓子に比べてわりと簡単やと思うんですよ、一学期は。
二学期はそんなに甘くないので、油断してると痛い目に遭います。
普段実習でどれだけ考えながら成形してるかで、
二学期以降の実技試験の結果が変わってきます。
一学期の結果は綺麗さっぱり忘れて二学期に向けて頑張って欲しいですね！
ところでまた今年も恒例の時期がやってきましたね！
来週くらいを予定してますので、また来週の”ひとりごと”で！
