栄養士科 給食運営管理実習 第３回は…!
しらすご飯、彩り鯵南蛮、卯の花いり♪♪
今回はご飯にもアレンジを加え、混ぜご飯にしてみました(^^)/
梅干しやレモン、甘酢などで酸味をきかせ、これからの暑い季節に
ぴったりの献立になりました♪
そして第４回は…！
ごぼうっこカレー、切り干しサラダ、抹茶プリン♪♪
初めてのデザートの登場です☆
ブラストチラー(急速冷却器)を使って冷やし固めました！
生徒たちも徐々に集団給食の調理に慣れてきたようです(^ω^)
2014年6月3日 update
給食運営管理実習☆
- 投稿：永瀬先生
- Category：栄養士コース
