9月8日に栄養、調理、製菓製パンコースの合同オープンキャンパスを行いました！。
少し遅くなりましたが、その様子をご紹介します。
まずは調理師コースの学生によるデモンストレーションで、
今回は日本料理のだし巻き卵と
西洋料理のオムレツ、人参のシャトーむきでした。
まずはだし巻き卵です。担当した学生は日々スキルアップのために練習を重ねている成果もあって、
実はとても難しいだし巻き卵をしっかり料理していました。
完成したものもとてもきれいな出来栄えでした！
続いては西洋料理です。
こちらも西洋料理で基本的な料理・工程であるオムレツ、シャトーむきを披露しました。
こちらの２人も練習を重ねて、スムーズに作業していたのも印象的でしたね。
出来上がりもまたキレイでした！
続いては製菓製パンコースの学生によるナッペ（ケーキにクリームなどを塗る作業のこと）と、
絞りのデモンストレーション。
星型の口金を使って、様々な形の絞りを行いました。
１年も中旬に差し掛かってきたので、月を重ねるごとにきれいな出来栄えになっているなと感じます。
緊張しながらも作業もスムーズでした！
そして、栄養士科のアネックス校舎に移動しました。
こちらでは各階の給食実習室や調理実習室を見学していただいてから、実験を体験していただきました。
今回の実験は“食品の色素成分のの性質とは”というテーマでした！！
実験の後は学校説明タイム！
パンフレットに沿って、各コースについて詳しく説明をさせていただいております。
そして、最後は試食タイム◇◆◇◆◇
✿トマトと海老の冷製パスタ～バジル風味～
✿フリッタータ
✿コンソメスープ
✿モンブラン
皆様美味しく召し上がっていただけたご様子でした(^^)
ご参加いただき、誠にありがとうございました！！
次回のオープンキャンパスは、
10月6日（日）１０：００開始～１３：００頃終了予定
(９時１０分～１０時までに受付をお済ませ下さい。)
に開催します!!!
この機会に学生の生の声も聞いて頂けたらいいなと思っております。
ぜひお越しくださいヾ(･∀･)ﾉ✿
