1月14日（日）に調理・製菓・栄養の3コース合同オープンキャンパスを開催いたしました。
寒い中、ご参加いただいたみなさまありがとうございました。
今回もアネックス校舎の実習室からスタートいたしました。
その様子をご紹介させていただきます！
まずは、調理コースのデモンストレーション。
日本料理は『だし巻き卵』を、西洋料理は『プレーンオムレツ』を披露しました☆彡
当校の調理師科は実際の現場で使用されている調理機器をとりそろえ、
扱いをマスターし、調理の基礎から応用、
そして様々な種類の料理（調理）を学ぶことができます。
今回のオープンキャンパスも来ていただい、参加者の中から
『プレーンオムレツ』の調理体験をしていただきました。
鉄フライパンの重さやオムレツの難しさなど、実体験できたのではないでしょうか。
みなさん学生に教えてもらいながら、オムレツを作ってもらいました。
普段できない貴重な体験になったら幸いです。
続いて、栄養コースのデモンストレーションです。
今回の実験は『食品中に含まれている色素成分の性質』というテーマでした。
参加型の実験で、みなさん楽しくしていただけたでしょうか。
栄養士科は豊富な調理実習だけでなく、
座学で学び→実験・実習を通して内容を理解できるよう
カリキュラムを整えております！
デモの後は、1階の『給食実習室』を見学したのち、
本校舎の製菓・製パン実習室で製菓コースのデモンストレーション。
製菓の学生による『ナッぺ』と『絞り』のデモンストレーションを披露。
2人とも手早く、お店に並べられるくらいきれいに仕上げてくれました。
製菓衛生師科では、豊富な実習はもちろんですが、
実習の中では、ナッペや絞りなど基礎技術を練習できる実習を組み立てています。
また、カフェクリエーターやラッピング、カフェフードなど、
様々な現場で役立つ知識・技術を学ぶことができます！
デモの後は、学校説明。
パンフレットに沿って、各コースについて説明させていただきました。
そして、最後は試食タイム♪
*海老グラタン
*チキンサラダ
デザートには
フランス版ショートケーキの
＊フレジェ
みなさま美味しく召し上がっていただけたご様子(^^)
次回のオープンキャンパスは、
２月４日（日）１０：００開始～１３：００頃終了予定
(９時１０分～１０時までに受付をお済ませ下さい。)に開催します!!!
この機会に学生の生の声も聞いて頂けたらいいなと思っております。
ぜひお越しくださいヾ(･∀･)ﾉ✿
