５月１８日（日）に調理・製菓・栄養士の３コース合同オープンキャンパスを開催いたしました！
多数の方に参加いただき、ありがとうございました(^^)☆
では、今回のオープンキャンパス内容をご紹介させていただきます♪
まず初めに調理コースのデモンストレーションからスタート！
調理コース２年制の学生が日本料理と西洋料理から
【出し巻き玉子】・【プレーンオムレツ】のデモンストレーションを披露(^_^)/
２年制２年目の学生がデモンストレーションを披露！
試験期間中ということもあり、思うように練習ができていないようでしたが
精一杯実演させていただきました(^_^)/
まだまだ納得いくできではなかったようです･･･。
２年生は６月の１ヶ月間、校外実習へ市内のホテルや飲食店、病院などへ出かけていきます。
現場での様子や大量調理での作業方法など様々なことを学んで
一回りも二回りの成長して戻ってきてくれることを願っています☆彡
次回は成長した姿をみなさまにお見せできるよう頑張ります！！
続いては、製菓コースのデモンストレーションで『ナッペ』を披露☆
４月に入学した新入生が初めてデモンストレーションを行いました！！
まだまだ練習もあまりできていない中で、一生懸命仕上げてくれました♪
製菓は実習時間が多く、いろんな種類のパンやお菓子を実習で学ぶことができます。
製菓実習室の機器の説明。
オーブンやドゥーコンディショナー、スパイラルミキサー…
製菓も実際に現場で使用されている機器がそろっています！
続いては、アネックス校舎に移動し、給食実習室や調理実習室を見学。
そして、３階実験室で栄養コースのデモンストレーション！
実験を体験していただきました。
栄養２年生にお手伝いしてもらい、『食品に含まれる色素成分』
についての実験を行いました。
まずは学生による食品の色素成分についての説明。
そして実験器具の使い方など教わりながら、
参加者のみなさんと食品に含まれる色素（色）変化を実験・体験してもらいました☆
酸性・アルカリ生によって色が変わる驚きを体験してもらいました。
当校の栄養士科は、『調理のできる栄養士の育成』に力を入れています！
が、もちろん栄養士として大切な知識、「栄養学」や「食品学」など座学も学びます。
座学で学んだ内容を、実験・実習を通して体験することでより知識が深められるような
カリキュラムとなっております！また、フォローアップ授業で苦手となる分野を
フォローするため、安心して学ぶことができます。
実験後は学校説明タイム！
パンフレットに沿って、各コースについて詳しく説明させていただきました。
学校説明の後は、お食事タイム♪
お食事はみなさんおいしく楽しく召し上がって頂けたご様子(^^)
ご参加いただき、誠にありがとうございました。
来月のオープンキャンパスは、
6月15日（日）10：00～13：00頃終了予定に開催します‼‼
次回は栄養士コース単独のオープンキャンパスです☆
ご参加をお待ちしておりますヾ(･∀･)ﾉ✿
