炭酸入りのワイン = シャンパン

・・・だと思っていましたが、

炭酸入りのワイン ≠ シャンパン だそうです。

 

シャンパンなるものは、フランスのシャンパーニュ地方で作られた発泡ワインのみが

名乗れるとのこと。

シャンパンに関する法律は大変厳しいらしく、

圧搾も100ℓの果汁を得るために、

なんと160kg以上のぶどう生果をしようするよう決められているとか。

シャンパン

ちなみに、シャンパーニュ地方以外で作られた炭酸入りのワインはというと・・・

スパークリングワインと名乗るそうです。