新学期が始まり、ようやく生徒も夏休みモード→学校モードに

切り替わってきたようです(*^^*)

さっそく新学期第1回目の給食運営管理実習を行いました♫

先週の給食は…!

 

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麦飯、かぼちゃミートソース、

即席漬、ふわふわスープ、

りんごのコンポートでした♪♪

ふわふわスープは卵でふっくらと仕上げてあり、

本当にふわふわとした食感で驚きです☆

りんごのコンポートは今回、真空調理にチャレンジしました!

 

話かわって…

先日、次回の実技試験の課題が発表されました!

栄養士科は だし巻き卵です(・ω・)✿

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フライ返しなどは使わず、菜箸と鍋を返す動きだけで

卵を巻いていくため、これがなかなか難しいです(>_<)

しっかり練習して、試験では良い結果が出るといいですね!!