調理師科２年生もエコールカフェの運営だけではないですよ～！

今度は調理師科２年生の日本料理実習の一部をご紹介しますね（*^_^*）

＜春の八寸＞

先生のデモンストレーションで八寸の組み立て方や春の食材についても学びました☆

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＜穴子づくし～穴子の柳川煮・穴子の天ぷら・穴子棒ずし～＞

１人３尾の穴子を下ろすところから実習がスタート！

２年生らしく、揚げもの・すし・煮物と１年生よりもレベルアップした実習です☆

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