調理コースと製菓製パンコースでは今日から冬期の選択コース授業が始まっています！
選択コース授業は
❁ブライダル・サービスコース
❁福祉介護調理コース
❁こども・食育コース
❁カフェ・バリスタコース
❁ソムリエコース
という以上の５つのコースがあります。
それぞれの生徒は入学後に希望のコースを選択してもらい、夏期と冬期の２期を通して授業を行います。
今日の様子を一部ご紹介しておきます♪
≪こども・食育コース≫
今日はまず米粉のクッキーを作りました！
小麦粉や卵、牛乳、バターなどを使わずに作れるクッキーです。
普段食べているものに比べると美味しくないと感じてしまうかもしれませんが、素朴な味わいのするクッキーです♪
アレルギーがある子どもたちにも食べられるように工夫されています。
クッキーを作った後は『エプロンシアター』に挑戦しました！
エプロンシアターというのは、舞台に見立てた胸当て式エプロンに物語の背景とマジックテープを縫い付け、演じてがポケットから人形を取り出してエプロンに貼付ながら物語を演じる人形劇です。
保育園などで子どもたちに絵本の読み聞かせと同様によく行われています。
今回は食育に関係するテーマをということで、「早寝・早起き・朝ご飯」をテーマにしたものや「カレーを作ろう」をテーマにしたものなどを班ごとに練習をしてもらい、発表してもらいました（*^_^*）
慣れないことで、皆さん戸惑っていましたね^_^;
照れや恥ずかしさでなかなか上手には出来なかったかもしれませんが、食育の仕方も料理やお菓子を作るだけではなく様々な方法があることを学んでもらえればと思います。
発表お疲れさまでした！！
