先週開講された『選択授業』(゜ω゜)
『こども・食育コース』の授業風景をアップします♪
保育園で人気のクッキング保育！！
保育園ではさまざまな野菜が栽培されており、
その野菜を子供たちは保育士さんや栄養士さん、調理師さんと一緒に収穫し、調理する
クッキング保育が近年人気だそうです( ＾∀＾)
ということで、授業では
子どもになった気分でクッキング保育を体験しました(笑)
午前中は
夏野菜カレー、大根のもみもみ漬け、きゅうりのピクルス、フルーツ白玉を作りました。
このメニューで子供たちは
野菜を切ったり、袋の中で野菜をもんだり、団子を丸めるなどの簡単な作業を体験します。
午後は
クッキー、餃子の皮の包み揚げ（餃子の皮にチーズ、バナナ、リンゴの甘煮を包む）、
夏野菜のあえもの♪♪
≪クッキー≫
生地を混ぜたり、伸ばしたり、型抜きしたりします。
≪餃子の皮の包み揚げ≫
材料を餃子の皮で包む。（油で揚げるのは保育者が行なう）
≪夏野菜のあえもの≫
包丁を使って適当な大きさに切る。
子ども達は普段家では絶対食べようとしない嫌いな野菜も
自分達で収穫して、調理することで
なぜかモリモリ食べて、おかわりまでするそうです！！
クッキング保育は子供たちの食への関心を深め、食べることや食べ物の大切さを学び、
自分たちで作る喜びを味わうことができるんです（＾－＾）
