今日は和菓子の実習でした。
私には大好きな和菓子屋さんがあるんです。
和菓子屋さんといっても堅苦しいところではなく、
なんていうんですかね？もっと庶民的な感じのお店で、
「だんご屋」っていうほうが良いような気もします。
子供の頃はよくそのお店の”きびだんご”を食べてました。
それが中学・高校生くらいになると”みたらしだんご”や”酒饅頭”に変わります。
そこの”みたらしだんご”がむっちゃ旨いんです！！
他にもいろいろ種類があるんですが、私の一番（昨日もこんなこと書いたような・・・）は
断然”みたらしだんご”なんです。
大阪の北の方に住んでいる方なら皆知ってるんちゃうか？と
私は勝手に決めてますが、ほんまに美味しいんです。
現に当校に教えに来ていただいているT先生も大阪のご出身でもないのに
そのお店をご存知でしたからね。
何がそんなに旨いかって？だんごとたれの味が両方ですかね？
注文してからだんごを焼き始め、あつあつのたれの中にその焼きたてのだんごを
ダイブさせ、すぐさまたっぷりのたれごと箱入れし、すさまじい速さでラッピング。
う～ん、その場で開けて今すぐ食べたい！！と誰もが思うはず。
”安い・速い・旨い”とまさしく大阪人大好きな３拍子揃ってます！
しかも賞味期限はその日限りで遠方へのお土産には不向き、
まさに家庭用！って感じですね！
大阪に行かれるなら一度は食べてほしいSweetsですね！！
