調理師科2年制のフードビジネス実習の一環としてクレオール料理を提供させていただきました！
現在放送中の『ばけばけ』で松江市や小泉八雲に注目集まっている中、合わせて食文化や料理といった面からも知ってもらおうと、小泉八雲の記した著書の中より料理を再現し提供させていただきました。
たっぷりの香辛料を使用し普段食べ慣れない味だったかと思います。他国の食文化ともあり非常に興味深いなと思いながら試作を行いながら提供に至りました！
いかがでしたでしょうか…
たくさんのご来校ありがとうございました。
当日の提供の様子をメディアにも取り上げていただきました(^^)/
ぜひご覧ください。
https://news.ntv.co.jp/n/nkt/category/society/nk1530b0edd4cf4240bd31dae6b5bbb1ac
