先日、第38回調理技術コンクール 近畿中国四国地区大会に学生が出場してきました。
ここ数年はコロナで中止だったり、オンライン開催であったりしておりましたが…
数年ぶりに現地開催ということで、
京都調理師専門学校さんにおじゃましてきました＼(^_^)／
日本料理、西洋料理、中国料理の3部門に分かれて競技します！
今回は日本料理と西洋料理部門にそれぞれ1名ずつ学生が出場してきました！！
競技内容はといいますと…
〈日本料理〉
・大根（かつらむき） ・大根（横けん）
・胡瓜（じゃばら） ・魚のおろし方
・だし巻き卵
〈西洋料理〉
・じゃが芋（シャトー） ・人参（ジュリエンヌ）
・玉ねぎ（シズレ） ・魚のおろし方
・オムレツ
〈中国料理〉
・大根（丁ティン） ・ピーマン（絲スー）
・長ネギ（末モー） ・魚のおろし方
・薄焼き卵
と盛りだくさんの内容となっております(^_^;
この内容をこなすため
学生は日々自宅で練習したり放課後残って暗くなまで頑張っていました！
上位に残れば東京にて全国大会に出場というところですが…
2人とも健闘いたしましたが惜しくも全国大会へは進むことができませんでした。
ですが日頃の練習、大会を通して得るものも多かったことと思います。
ぜひこの経験を今後に生かしていってほしいですね！！
2人ともたいへんお疲れ様でした(^^)
2-1の在学生！これから当校へ入学される方へ
大会に興味ある！出場してみたい！全国目指したい！！というやる気の
ある方！！
ぜひ教員へお声かけください！お待ちしています＼(^_^)／
