来週から期末試験がスタート！！
ということで、放課後練習が行われています(^o^)
調理コースの日本料理実技試験はだし巻き卵！！
銅製の巻き鍋を使って、卵を巻いていくのですが・・・
そう簡単にはいかないですよね(^^;)
火加減がとても難しいのです。。
少し卵液をたらして温度を確認しながら卵を流します。
手と箸を上手に使って巻き鍋を動かしながら卵を巻いていきます♪
「難しい～(>_<)」 「卵がくっつく～(; ;)」という声があちらこちらから聞こえてきますが・・・
とにかく練習あるのみ！！
合格目指して頑張ってね★(^o^)
