2014.12.3（水）
夏に続いて、今週から選択授業が調理師科、製菓衛生師科でスタートしました。 昨日、ソムリエコースにお邪魔すると・・・ チー…
2014.11.18（火）
ただいま生徒達は期末試験中です。 ついこの間中間試験やったのにもう期末ですわ。 昨日はしょっぱなから洋菓子の実技試験があ…
クリスマスまであと１ヶ月。 クリスマス４週間前の日曜日から心を清めて準備する期間をアトヴェントと呼び この時期に合わせて…
2014.11.17（月）
先週金曜日は月に一度の 近藤先生の日本料理実習でした！！ 今回はちょっと上級編 (｀･ω･´)★ 「点心」に挑戦です！ …
2014.11.14（金）
近頃、パン実習ではハード系のパンがよく登場します。 まずは、バゲット。 分かりやすく言えば、フランスパンです(^∀^) …
2014.11.12（水）
今年度も恒例のクリスマスケーキ＆シュトレン、 そしてオードブルの予約が始まりました。 おかげさまでクリスマスケーキのご予…
１１日（火）、調理師科２年制コースの２年目の生徒によるカフェ実習が行われました！！ 毎回ご好評いただいてい…
2014.11.7（金）
調理師科１年制の生徒達は、今日、食品学と食文化概論の授業の一環ということで 「城下町松江の街歩きと明々庵の茶の湯の文化に…
焼き立てのパンはよく見かけますが 出来たてのアイスって食べた事ありますか！？ 実習で、アイスクリームマシン…
2014.11.4（火）
《栄養士科 給食運営管理実習》 今日の献立は…！ ◎ 三つ葉ごはん ◎ 大根と豚肉の味噌煮 ◎ 納豆サラ…
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