6月15日（日）は栄養士コースのオープンキャンパスを開催しました(^^♪
今回のオープンキャンパスは、
◆◆『調理のできる栄養士』になろう◆◆
をテーマに開催しました！
まずは、学生による調理のデモンストレーションです。
日本料理部門は「だし巻たまご」
西洋料理部門は「オムレツ」を披露しました！
今回デモをしてくれた学生たちは、放課後に残ってたくさん練習をして本番に挑みました！
始まる前はとても緊張していましたが、本番は綺麗にだし巻き卵、オムレツが完成★
練習の成果を発揮してくれました(*^^*)
さらに、昼食でお召し上がりいただく「ハンバーグ」のデモンストレーションを行いました。
ハンバーグを美味しく作るポイントやその根拠の部分も解説をしながら、3名で協力してハンバーグを作る様子をご覧いただきました♪
たくさんの調理実習を通して、
本格的な調理技術の習得を目指すことができる+座学を通して調理法の根拠や食材の性質などを学べる、そしてそれが栄養士としての大切なスキルになるということが、調理デモンストレーションを見て分かっていただけたかなと思います(*^^)
続きまして、こども食育食堂部による食育発表です♪
栄養士の大切な役割のひとつに食の大切さを伝える”食育”というものがあります。
今回は小学生中学年を対象とした「大豆」を
テーマに食育発表を行いました(*^_^*)
クイズを交え、一緒に考えながらご覧いただきました♪
続いては、アネックス校舎見学です！
給食実習室や2F実習室を見学していただきました。
そのあとは実験室にて実験のデモンストレーション！
「人間の味覚について」実験を行いました。
人間の味覚には５つの基本味（甘味・塩味・苦味・酸味・旨味）があります。
今回はこの５つの中から、人が感じることのできるギリギリの濃度に調整した
２種類の味をつけた水を試飲して頂き、何の味なのかを当てるという体験をしていただきました。
簡単そうに思いますが、やってみるとみなさん『あれ？』『んっ？』『味する？』
というような反応！ けっこう難しいんです・・・。
「味がわかる」「味覚が鋭い」というのはおいしい料理・献立を作る上で
大事な要素です★いろんな味を経験して味覚を育んでいきたいですね(^^)
学校説明の後は、ランチタイム(^^)♪
メニューは
✿ハンバーグプレート
✿夏野菜スープ
✿なめらかプリン
お土産には
フィナンシェとノンオイル（減塩）ドレッシングをお渡しさせていただきました☆
お越しいただいたみなさま、ありがとうございました！！
そして・・・！！
７月27日（日）は栄養士科オープンキャンパスPart２です！
今回とはまた違った内容で、体験型のオープンキャンパスです♪
みなさまのご参加をお待ちしておりますヾ(･∀･)ﾉ✿
