今日も一段と暑い一日でした～(^_^;
そんな中、栄養士科２年生の実習の様子をご紹介☆
今日は暑い日にぴったり！！
ソフトクリームとシャーベットの実習でした(^^)/
本来この実習の目的は、「どちらがより冷たく感じるのか？」という実験であり、
できあがりの温度を測ったり、実際食べてみてどちらが冷たく感じるのかを
体験したりする実習です。
実習の様子です↓↓↓
氷に塩を加えて氷点下にし、その状態でひたすら混ぜていきます！！
混ぜ続けること、約2時間･･･
少しずつボウルの表面が固まってきました！
ソフトクリームの完成です☆
ソフトクリームは上手くいった班とそうでない班がありました。
でも、美味しくいただけたようでした(*^_^*)
シャーベットは上手く固まらず、次へ持ち越しに・・・(>_<)
今回はソフトクリームとシャーベットの食べ比べができなくて残念ですが、
次回のシャーベットがどのようになっているか楽しみですね☆
