毎年夏と冬に行われる、コース選択授業 ！
普段の授業とは違い、自分の興味のあるコースに分かれて
実習や学科を行います。
今年は新型コロナウイルスの影響もあり、少し遅れての授業と
なりましたが、無事に行うことが出来ました(^_^)
今回はこども食育コースの授業内容を紹介します★
この日行われたのは、絵本「しろくまちゃんのホットケーキ」に
出てくるホットケーキを作りながら子どもに食育を行う授業♪
絵本では小さなこぐまちゃんがホットケーキを作る過程と
美味しく食べるところが描かれています。
子どもと一緒に楽しみながら作ることで食の大切さや
「いただきます」「ごちそうさまでした」という
食への感謝の気持ちも学びます。
子どもが苦手に感じる野菜をミキサーにかけ、
ホットケーキの生地に混ぜ合わせます！
ホットケーキを焼く工程では、ぷつぷつと生地が焼けるところや
ひっくり返すところなど会話をしながらクッキング♪
ゴーグルとマスクをつけて、コミュニケーションを
取りづらい中の実習ですが、学生も楽しそう＼(^_^)／
最後にチョコペンや生クリームでデコレーション♪
大人と子どもが一緒に楽しんで作ることも食育ですね(*^_^*)
個性豊かな美味しいホットケーキを作ることができました★
こども食育コースでは、ホットケーキ以外にも
幼児食やこどものおやつ、アレルゲン除去食などを
実習を通して学びました！
将来保育園など子どもと関わる場所で働きたいという
学生もいるので、この授業をぜひ参考にしてほしいと思います。
