すく~るブログ:選べる集中講座

2014.12.12(金)

先日のコース選択授業【こども・食育コース】についてご紹介♪♪ 1日目は✿保育園のおやつ✿ 幼児期は味覚を形成する、とて…


2014.12.10(水)

先週、ある教室で花束を作っていました。 その教室は、ブライダル・サービスコース(選択授業)でした。 少し授業風景をご紹介…


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2014.12.3(水)

夏に続いて、今週から選択授業が調理師科、製菓衛生師科でスタートしました。 昨日、ソムリエコースにお邪魔すると・・・ チー…


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2014.8.5(火)

生徒たちは夏休みに入りましたが、 先週のこども・食育コースのメニューを もう1つだけご紹介♪♪   幼いときに…


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2014.8.4(月)

ワインのテイスティングの目的は、 ①そのワインが健全であるかどうか ②そのワインが本来持っている個(性)を持っているか …


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2014.8.1(金)

こども・食育コース 今回は「キャラ弁」です(^^)!! アンパンマンのオレンジ色、今週大活躍の人参のすりおろしを使って…


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2014.7.31(木)

こども・食育コース 今回は「親子で作れるメニュー」です☆   まずは、だんごの粉をこねていきます☆ 子供達の大…


2014.7.29(火)

カフェ・バリスタコースで練習中の生徒たちが作ったカプチーノをご紹介(^^)/ 今日は、授業前に朝レンする生徒もいました!…


2014.7.29(火)

ブライダル・サービスコースの選択授業の最終日の課題は、 「ブートニアを作ってみよう!」でした。 皆さん、真剣に取り組ん…


2014.7.29(火)

声に出すと、かわいい響きのぶどう品種。 ピノ・ノワール。 フランス・ブルゴーニュ地方の高級の赤ワインの原料です。 &nb…



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