すく～るブログ：製菓製パンコース

2018.6.20（水）

ラテアート☆

  今週の月曜日に、 ＵＣＣコーヒーアカデミーの宇野先生に お越しいただき２回めのエスプレッソ実習をしました！…


2018.6.19（火）

はやい…！

  今週はもう期末試験の一週間前。 ついこの間中間試験が終わり みんなもはじめての試験を乗り越えた 矢先にもう…


2018.6.13（水）

婦人の帽子に見立てたお菓子

  今週の洋菓子実習は試験課題の発表と練習、 それとすごいおしゃれな洋菓子 シャルロット・オ・ポワールを作りま…


2018.6.12（火）

中国茶実習

  先週の金曜日はカフェ実習で中国茶を勉強しましたφ(..) 島根大学から王 （ワン）先生にお越しいただいて…


2018.6.8（金）

Mille crêpes

  今週の洋菓子実習では ふたつの洋菓子をつくりました！ ベイクドチーズケーキに続き、今回は スフレフロマージ…


2018.6.1（金）

トラ模様のパン？

  今週のパン実習は持って帰るものが たくさん！！！笑 箱と袋で持って帰るんですが 電車や自転車の子は大変。 …


2018.5.30（水）

黒い森のケーキ

  ドイツの有名な洋菓子 シュヴァルツヴェルダー キルシュトルテ 黒い森をイメージしたさくらんぼのケーキを 作…


2018.5.29（火）

こんな洋菓子・パンも

  先週の実習内容をのせましたが それまでももいろいろと 作っております！！！   まずはシュークリ…


2018.5.25（金）

今週の実習は！

今年の学生が入学して２ヵ月ほどたちました！ 製菓衛生師科のほうではどんどん実習をしています！   最初の初めて…


2017.12.13（水）

アレンジコーヒー

  ブログをあげるのが遅くなりましたが 先々週、選択授業が１週間あって ブログにもあげたようにカフェバリスタを…



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