2018.1.26（金）
お店のご好意でなんと！ 厨房内を見学させて頂けることに！ 料理を学ぶ私たちにとって、とても嬉しいサプライズです★ &nb…
2018.1.25（木）
前回のカフェ編に続き、今回は販売編（パンの部）をお知らせ！ これも苦行の末（＾＾；）に辿り着いた秀逸な商品ばかりです。 …
そして５品目は…★ 【グラニテ（ボジョレーワインのシャーベット）】 ちょっとお口直しです。 さっぱりとしているけれど、…
2018.1.24（水）
製菓衛生師科では毎年かなり早い時期から学園祭のメニューを考え始めます。 学園祭だけは一年学んだ事の集大成として、自分達の…
前回の続きをお送りします(^O^)★ テーブルに案内されると、本日のメニューが用意されていました！ 開くと日本語でメッ…
2018.1.23（火）
はじめに… ヨーロッパ研修旅行の約１ヶ月後の先日１月２０日に ポールボキューズ氏が９１歳で息を引き取りました。 料理界に…
2018.1.22（月）
リヨン観光まだまだ行きます～(^O^) ～サンジャン大司教教会～ 旧市街の中心地に位置し、修復や改築によっ…
2018.1.19（金）
旅行４日目はパリから美食の街「リヨン」へ移動します(^O^)/ フランスの第2の都市であるリヨンは、フランス南東部の街。…
2018.1.18（木）
毎年大変ありがたく、繁盛いたします、 学園祭の時期がやってきます(゜Д゜)☆！！ 調理師科、…
3日目のディナーはひと味ちがう。 パリの老舗駅中レストラン『LE TRAIN BLEU』（ル・トラン・ブルー） ｢青い…
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