2016.5.13（金）
このネタ前にも書いたかも知れませんが、ご容赦下さい。 製パン実習で作った「ハイジの白パン」。 生徒への説明で当然出てくる…
ゴールデンウィークが終わり、休みボケ！？ いやいや･･･そんな暇はありません(^^;) 今週の洋菓子実習で…
2016.5.11（水）
卒業生から電話がありました。 ついこの間卒業した子からです。 と言っても、もう２ヶ月も経つんですね！早いわ～！ 県外（し…
2016.5.10（火）
昨日は授業で包丁研ぎを教わりました。 日本料理の包丁、西洋料理の包丁、中国料理の包丁の研ぎ方の違い、材質、包丁の作られ方…
2016.4.28（木）
洋菓子・パン実習にも少しずつ慣れてきた！？生徒たち。 １日に作るお菓子やパンの種類も増えてきました(^O^)♪ &nbs…
昨日は調理師科２年制は西洋料理実習でした。 内容は、鶏モモ肉と野菜のグリエとアスパラガスのクリームスープでした。 鶏モモ…
2016.4.27（水）
日本料理実習は、基本的な切り方、出汁の取り方、などを習い、これから色々な料理を 作っていきます。 今日の実習では親子丼、…
2016.4.25（月）
４月２１日に調理師科２－２の生徒がおこなったエコールカフェ実習の様子を報告したいと 思います。 １１時３０～スタートで限…
2016.4.21（木）
今週ももうすぐ終わりが見えてきましたね！ 早２週間が過ぎようとしています。 今週の実習は製菓では、 「いきなりそんなん出…
2016.4.18（月）
新しい生徒達が学校に来はじめて１週間がたちました。 実習のほうも始まりました！基本となる包丁の持ち方、動か…
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