2014.6.16(月)
先日の日本料理実習で、巻ずしといなりずしを作りました!! 干ししいたけや干瓢(かんぴょう)は乾物なのでまず戻し方から学び…
2014.6.13(金)
西洋料理実習ではワンプレートランチを作りました!! チキンライスにプレーンオムレツをのせたオムライスとサーモンのマリネ、…
2014.6.12(木)
先日、技能五輪全国大会に向けた練習が行われました! 技能五輪全国大会とは、青年技能者の技能レベルの日本一を…
2014.5.16(金)
今日は調理師科2-2の西洋料理の中間の実技試験でした。 課題はカルボナーラでした。 結果は…全員合格でした…
2014.5.7(水)
「試験」と聞いて嬉しい人はいないかもしれませんが、そろそろ試験がやってきます^_^; 学科の試験はもちろんですが、実技の…
今年のゴールデンウィークも終わり、新入生の皆さんは入学して約1カ月が過ぎようとしています。 学校生活にも少し慣れて落ち着…
2014.4.30(水)
調理師科1年制と2-1は基本の切り方や、だしの取り方を覚え、これからは色々な料理を 作っていきます。 まずはスープやポタ…
2014.4.28(月)
今回は調理師科2年制の実習で作った料理を載せたいと思います。 魚介のマリネ 鶏肉と野菜のグリル 2年制になると出来る…
2014.4.10(木)
今日ホテル一畑で入学式おこないました。 明日から生徒が学校にでてきます。 一緒に調理、製菓、製パン、栄養を一緒に勉強する…
2014.2.25(火)
2月21日金曜日に本年度の学園祭を行いました。 まず、寒い中にもかかわらず、大勢の方にお越しいただき、あ…
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